GIULIANO TARTUFI E UNIPG: OPPORTUNITÀ PER I GIOVANI CHE ANTICIPANO IL FUTURO

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Una sinergia che guarda al futuro dei giovani e apre opportunità di crescita professionale, ma anche una strategia che va a creare lavoro e opportunità nella nostra regione, dando opportunità concrete in loco alle nuove generazioni: è il progetto messo in campo dall’azienda Giuliano Tartufi in sinergia con UniPg. I ragazzi hanno analizzato i mercati esteri e hanno elaborato strategie di marketing, e con la presentazione degli studenti dei project work elaborati nelle settimane precedenti si è conclusa la prima collaborazione tra l’ateneo perugino e l’azienda di Pietralunga, Giuliano Tartufi. L’azienda è una delle principali realtà italiane nel campo della lavorazione e commercializzazione del tartufo, il prezioso fungo ipogeo.

Questo primo progetto di collaborazione, stretto con il Dipartimento di Economia, nell'ambito della laurea magistrale in Economia e management, ha visto trenta studenti, suddivisi in gruppi di lavoro, analizzare le attuali tendenze nel mercato del tartufo e proporre politiche di marketing innovative da implementare sui mercati internazionali per migliorare la posizione competitiva dell'impresa.

La sinergia tra l’ateneo umbro e la grande impresa del territorio è rivolta alla creazione di valore aggiunto da entrambe le parti, ma in modo particolare agli studenti.

L’indagine condotta sotto il coordinamento del professor Antonio Picciotti, insegnante del Laboratorio di strumenti digitali per la competitività, è stata strutturata in tre fasi: le prime due di analisi e la terza progettuale e di proposta. Alla presentazione dei lavori conclusivi, che si è tenuta al Dipartimento di Economia dell'Università degli Studi di Perugia, erano presenti anche il titolare della Giuliano Tartufi, Giuliano Martinelli, e la chief commercial officer Elisa Ioni “Lady Tartufo”.

Giuliano Martinelli ha sottolineato: “Abbiamo dato vita a una collaborazione strategica per cercare di trattenere nella nostra regione i talenti che escono dalla nostra università e che, in assenza di opportunità, rischierebbero invece di scappare in altre città o Paesi, come capita sempre più spesso. Ho visto dei lavori, delle strategie e dei progetti interessantissimi, che potrebbero anche svilupparsi concretamente. Questa, infatti, è solo una prima fase, ma non escludiamo che possa avere ulteriori sbocchi e collaborazioni, perché no, anche lavorative. Questi ragazzi sono particolarmente creativi ed è quello di cui abbiamo sempre più bisogno per competere in mercati sempre più complicati: impediamo che vadano via, cerchiamo di farli strutturare al meglio, diamogli un appoggio e ascoltiamoli.”

Infatti, come ha spiegato il professor Picciotti, gli studenti hanno messo a disposizione la loro creatività, le loro conoscenze e il loro metodo di lavoro, mentre l’impresa offre l'opportunità di fare esperienze concrete.

Ogni gruppo di lavoro ha analizzato uno specifico mercato estero, definendo e valutando le condizioni generali di attrattività, il potenziale di mercato, le principali tendenze nei comportamenti di acquisto e di consumo, e gli eventuali ostacoli di natura amministrativa. È poi stata analizzata la presenza digitale dei principali competitor e di altre imprese italiane operanti nel comparto food, con particolare riferimento al modo in cui veicolano il concetto e il vissuto del made in Italy (segmento luxury). Infine, ogni gruppo ha proposto un'idea creativa nell’ambito della comunicazione, relativa al Paese target individuato.

Naturalmente, si sta già lavorando per dare seguito al progetto.

Visita il sito: Giulianotartufi.it

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