NATURA CREA, VINIVERI CUSTODE DELLA TRASFORMAZIONE

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Una passeggiata naturale che mi ha portato dal Piemonte alla Slovenia, dall’Isola del Giglio fino a Pantelleria: punti estremi di un linguaggio unico, quello dei vignaioli che legano la loro produzione al territorio, alla terra e a un rispetto più umano e autentico.

Una sincerità oggi sempre più ricercata dai consumatori — appassionati, cultori, conoscitori o semplici scopritori.

Sessanta vignaioli e artigiani del cibo presenti con le loro produzioni in una giornata tutta da degustare, animata da un entusiasmo unico. Un’occasione per conoscere le ultime annate e per dialogare con chi il vino lo crea con le proprie mani e con il cuore, attraverso un lavoro di profonda conoscenza e legame con il territorio.

Un impegno quotidiano nei confronti dell’ambiente, della natura e della biodiversità che trova ad Assisi il suo naturale centro simbolico.

Nel Cantico delle Creature San Francesco ci lascia uno dei suoi messaggi più forti: l’invito a connettersi con gli elementi della natura. È un richiamo che accompagna e guida, fin dalla nascita nel 2024, i vignaioli del Consorzio ViniVeri — custodi di un equilibrio fragile che invitano a rispettare ciò che ci ha preceduto e a lasciare che la natura si esprima senza forzature.

Anche ad Assisi, ViniVeri trova la cornice ideale per raccontare storie di vite, territori, legami e rispetto che superano ogni confine.

Con lo spirito che unisce la natura e il vino prende il via una delle maggiori degustazioni dedicate ai vini “fatti secondo natura”. L’appuntamento è ad Assisi, presso l’Hotel Valle di Assisi a Santa Maria degli Angeli, il 12 gennaio.

“Un percorso che è naturalmente un buon inizio”: con questo spirito ha preso vita la VII edizione di ViniVeri Assisi 2026, il primo evento dell’anno dedicato al vino naturale, che ha raccolto vignaioli e vini provenienti da tutte le regioni d’Italia e dalla Slovenia. Un incontro che ha regalato a curiosi e appassionati il modo più autentico di vivere il vino.

Così il legame si fa racconto: quello tra territorio e calice, in una celebrazione della natura proprio nell’anno che ricorda gli 800 anni dalla morte di San Francesco.

Da oltre vent’anni il Consorzio ViniVeri porta avanti una filosofia produttiva artigianale che mette sempre al centro la terra, la vite e il lavoro dell’uomo — senza scorciatoie e, soprattutto, senza compromessi. È una scelta concreta e lucida, non solo tecnica ma culturale.

Vini che toccano le corde dei ricordi e delle emozioni, andando oltre il semplice sorso di nettare degli dèi.

Nel 2026 la Città del Poverello celebra un anniversario speciale: 800 anni della festività nazionale dedicata al Santo, che ricorre ogni anno il 4 ottobre.

Un momento unico di incontro e crescita, un rito che apre il nuovo anno enologico e ci invita a guardare al futuro con consapevolezza.

Visita: www.viniveri.net

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